趁熱食誘食道癌 打邊爐飲熱茶都過界 | am730

華人好熱，認為熱騰騰的食物才是健康及有益，然而過熱的飲品、湯及食物都導致食道灼傷。細胞本身有自我修復機制，偶爾食一次過熱的食物無大問題，但如情況持續，細胞無法再修復就可能會出現變異，引起食道癌。食道受傷是累積的，因此食熱食的年數愈長(即年齡愈大)，患上食道癌的風險也更高。

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