超頂！金門「千人剝蚵」老外參戰 4500公斤爽剝爽吃蚵仔麵線

金寧鄉石蚵文化季“千人剝蚵大挑戰”在古寧頭北山出海口盛大舉行，4500公斤大石蚵被擺成“大排檔”迎接逾千名參賽者。活動由鄉長楊忠俊、鄉代表會主席黃文欣及縣府秘書長張瑞心、台北農產運銷公司董事長楊鎮浯扮演“1日蚵農”，挑著石蚵上岸，拉開序幕。楊忠俊表示，金門石蚵生態獨特，石板養殖使蚵體較小但更鮮甜，希望借此活動讓下一代了解地方產業文化。

活動中，楊忠俊與黃文欣等縣府高層親自參與，吸引上百家戶口的家庭及來自廈門的遊客共襄盛舉。來自加拿大的Melina首次參加，對此活動感到非常美妙，展示出流利的剝蚵技巧。

金寧鄉公所透露，活動結束後可带走剝好的石蚵，現場還有免費的蚵仔麵線供品嚐。系列活動還將在4月25、26日於金門大橋金寧端周邊廣場舉辦，包括音樂晚會、親子遊樂園和地方產業推廣等。

此次活动不僅增進了傳統產業的傳承，也吸引了更多的遊客來體驗金寧鄉的閩南文化。